Pollo Shawarma

El shawarma (en árabe) o gyros (en griego) o Döner (en turco)​ es un plato de medio oriente y regiones vecinas. Este está hecho de pollo condimentado, increíblemente aromático. El adobo es ...

Magret de pato trufado con salsa de oporto y arándanos

Aquí os dejo esta receta de fiesta. Es un Magret de pato condimentado con trufa rallada y una salsa de oporto con arándanos, la salsa tiene además un toque de naranja además del vino de oporto ...

Pechuga de perdiz asada, puré de chirivía, bizcocho y moras encurtidas

La perdiz tiene un sabor más fuerte que otra ave que cocinamos normalmente, así que es importante emparejarlo con los ingredientes adecuados para que lo complementen.