Crema de avellana y cacao

La crema de cacao y avellanas es de unas recetas que, si tienes poca voluntad porque no podrás para de comerla, además tienes el pretexto de que es casera. El principal ingrediente de la ...

Salsa tártara rápida

Os dejo esta receta de salsa tártara rápida. La llamo rápida ya que no pongo varios ingredientes, las alcaparras, aceitunas y rábano no lo pongo, y lo sustituyo por pepinillos.

Arroz para Sushi

El arroz de sushi es el componente más importante de la elaboración de sushi, pero muy simple de hacer. Este arroz necesita ser cocinado un poco más duro que para el arroz cocido al vapor normal, ...

Masa de hojaldre

Para conseguir la textura final de láminas se prepara una masa de harina, agua y sal y se extiende. Sobre ella se extiende la grasa y se dobla sobre sí misma varias veces. La repetición de dicha ...

Crema inglesa

Esta ligera salsa parecida a las natillas con un toque de vainilla sirve para acompañar a todo tipo de postres, tanto en frío como en caliente.

Salsa bechamel

Con esta salsa básica se pueden crear una gran variedad de variedades, añadiendo hiervas o queso rallado a esta básica salsa.