Sangría de vino blanco en suspensión

Esta sangría es una modificación de la sangría clásica además se le ha añadido goma xantana para hacer un efecto de suspensión en las frutas que echemos. La goma xanatana cambia la densidad ...

Gelatina de Gin Tonic

En esta receta hay suficiente para llenar una bandeja de cubitos de hielo, es suficiente para cuatro personas. Con los moldes de silicona los cubitos se extraen mejor, pero si se usa uno rígido, ...

Esfera de mojito

Si queréis sorprender a tus invitados aquí os dejo este cocktail  molecular. En este caso os dejo la del mojito. Para realizarlo, como es de gran tamaño, utilizaremos un molde de cubitos de hielo ...

Kir Royale

Kir se originó en Borgoña, Francia. Su nombre viene dado del sacerdote Canon Félix Kir, que fue un héroe en la Resistencia Francesa durante la Segunda Guerra Mundial, y también el Alcalde de la ...

Vesper Martini

Como buen amante de las películas de James Bond este cóctel no podía faltar en mi recetario. El Vesper Martini es la famosa bebida que James Bond toma en cada una de sus películas. En una de las ...