Indice de recetas

Txipirones en su tinta

Los txipìrones en su tinta es un plato vistoso y a su vez sencillo, rápido de preparar, lo único que da más de trabajo, es limpiar los txipirones.

Coulant de chocolate

Para los chocolateros que no encontrarán mejor postre que este coulant de chocolate. El coulant de chocolate es el por excelencia de los amantes del chóclate, os enseñare a hacer la versión ...

Bizcocho de aceite de oliva

Este bizcocho típico italiano de la región de Valpolicella, donde es postre estrella. Es elaborado con aceite de oliva de la tierra y aromatizado con un licores cítricos cuyos ingredientes son ...

Confitura de setas con alioli de albahaca

Cuando empecé con plato me lo comento un amigo fotógrafo, que había comido en un restaurante. Los ingredientes serán similares, pero la forma de hacer seguro que no. Tiene un contraste frescor ...

Risotto crujiente de idiazábal y txipirón

Aquí os dejo esta receta que me han propuesto, es un risotto con dos arroces distinto para hacer un contraste de blanco y negro con una crema de idiazábal y unas tiras de txipirón, espero que os ...

Café Dalgona

Aquí os dejo esta receta que se ha hecho tanto en TikTok como en Instagram, el café dalgona, fluffy coffee o whipped coffee. Hay muchos vídeos en estas redes sociales, y todo el mundo se ha ...

Tarta de zanahoria

Esta es mi receta de tarta zanahoria. Este tarta es muy fácil de hacer, está perfectamente húmedo y esponjosa, con un relleno y cubierta con un glaseado de queso crema casero.

Croquetas de txuleta

Esta receta de croquetas de txuleta es mi interpretación de las croquetas del bar Txuleta de Donosti, situado en la zona de poteo más concurrida de la parte vieja, espero que os guste.

Ensalada de yema, foie Y setas

Esta ensalada muy sencilla de realizar pero muy atractiva a la vista y un sabor espectacular. En sí la yema de huevo debería ser cruda, pero por salud la cocinaremos.

Lasaña vegetariana de calabacín y champiñones

¡Lasaña vegetariana para alimentar a una multitud! Con relleno de shiitakes carnosos y champiñones portobello, calabacín y queso ricotta y mozzarella. Tus invitados vegetarianos y carnívoros ...