Indice de recetas

Oeuf cocotte al parmesano

Una receta muy sencilla pero eficaz de una cazuela con huevo y parmesano. No es muy caro pero está muy bueno. La presentación en cazuelitas siempre tiene su efecto. El huevo se cuece en una mezcla ...

Risotto con setas

 ‎Las setas son uno de los regalos más preciosos que la tierra nos da y no hay mejor manera de probarlos que en un risotto agradable. Un primer plato vegetariano cremoso y envolvente, la ...

Brownie de chocolate negro

Esta receta de brownie es muy sencilla, solo chocolate, sin añadidos

Risotto al azafrán

El azafrán es una especia antigua, ya conocida en la época de los egipcios. Al principio se utilizaba sólo para teñir telas y hacer perfumes y pomadas, pero una vez que descubrió sus increíb...

Brownie de chocolate y nueces

Esta receta de brownie, que requiere la menor cantidad de harina, produce barras increíblemente masticables con un sabor a chocolate completo pero suave.

Txipirones en su tinta

Los txipìrones en su tinta es un plato vistoso y a su vez sencillo, rápido de preparar, lo único que da más de trabajo, es limpiar los txipirones.

Coulant de chocolate

Para los chocolateros que no encontrarán mejor postre que este coulant de chocolate. El coulant de chocolate es el por excelencia de los amantes del chóclate, os enseñare a hacer la versión ...

Bizcocho de aceite de oliva

Este bizcocho típico italiano de la región de Valpolicella, donde es postre estrella. Es elaborado con aceite de oliva de la tierra y aromatizado con un licores cítricos cuyos ingredientes son ...

Confitura de setas con alioli de albahaca

Cuando empecé con plato me lo comento un amigo fotógrafo, que había comido en un restaurante. Los ingredientes serán similares, pero la forma de hacer seguro que no. Tiene un contraste frescor ...

Risotto crujiente de idiazábal y txipirón

Aquí os dejo esta receta que me han propuesto, es un risotto con dos arroces distinto para hacer un contraste de blanco y negro con una crema de idiazábal y unas tiras de txipirón, espero que os ...