Indice de recetas

Huevo al horno danés con Bacon

La masa laminada masticable y rica se hincha en el horno para suspender la panceta y los huevos horneados en el centro de estos sabrosos pasteles. Cambiar la panceta por cualquier ...

Solomillo de wagyu marinado con whisky

¿Antojo de carne roja? Date un capricho con esta tira de Wagu marinada con alcaparras whisky sobre espárragos blancos, mermelada de ajo y chalota. Cuando se trata de carne de ternera, este ...

Codillo de cerdo con verduras a baja temperatura

Algún tiempo atrás me hice con un codillo y lo mantuve en el congelador un tiempo y ya era hora de que hiciera algo con él. Tenía muchas ganas de cocinarlo a baja temperatura y de acompañamie...

Salsa de txangurro y whisky irlandés

El txangurro es un ejemplo del excelente marisco que tenemos la suerte de tener en abundancia aquí. Se utilizará cada parte del crustáceo, incluidas las conchas, que dan sabor a esta rica y ...

Tarta de queso sin horno

Aquí os dejo esta receta muy sencilla y que todos la tenemos guardada debajo de la manga, Es una delicia para estos días de calor que se puede hacer en cualquier momento.

Bacalao al papillot con salsa chermolua

Cocinar este bacalao envuelto en una capa de papel de pergamino es un acierto, creando para una cena sin complicaciones con muy poco esfuerzo y limpieza. La chermoula es un pesto inspirado en el ...

Pasta con pesto de pistachos

A mí me gusta mucho la pasta y de vez en cuando suelo hacer pesto, en esta receta he sustituido los clásicos piñones por los pistachos. Espero que os guste.

Crema de avellana y cacao

La crema de cacao y avellanas es de unas recetas que, si tienes poca voluntad porque no podrás para de comerla, además tienes el pretexto de que es casera. El principal ingrediente de la ...

Tarta de manzana

Una deliciosa tarta de manzana con crema pastelera, codiciosa para aquellos que gustan de los postres de manzana. Una receta fácil de hacer, la crema de pastelera se puede hacer el día anterior ...

Crêpe Suzette

¿Delicadamente improvisada o cuidadosamente estudiada? Este gran clásico dulce de la cocina francesa salpicado con salsa Suzette: una mezcla de naranja, azúcar, mantequilla, todo flambeado ...