Crema de avellana y cacao

La crema de cacao y avellanas es de unas recetas que, si tienes poca voluntad porque no podrás para de comerla, además tienes el pretexto de que es casera.

El principal ingrediente de la versión industrial es el azúcar y el aceite vegetal. En el caso de la Nutella sólo lleva un 13% de avellanas y un 7,4% de cacao. En cuanto a la Nocilla tiene un 4% de avellanas y un 8,5% de cacao. Por eso os dejo esta versión casera.

Crema de avellana y cacao

Tiempo de preparación: 10 minutos

Ingredientes

  • 200 gr. de avellanas tostadas.
  • 80 gr. de aceite de girasol.
  • 100 gr. de leche.
  • 100 gr. de azúcar moreno.
  • 3-4 cucharadas de cacao.
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla.
  • 1 pizca de sal marina.

Preparación

  1. En una batidora añadimos las avellanas tostadas y las molemos hasta que queden muy finas.
  2. Añadimos el aceite, el cacao en polvo, el azúcar, la leche y el extracto de vainilla. Volvemos a batir hasta integrar bien y la crema sea uniforme.
  3. Dejar reposar en la nevera durante 2 horas para que sea más consistente.

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