Diablos a caballo

Ingredientes

• 24 dátiles grandes, sin hueso.
• 12 lonchas de panceta, cortadas a la mitad transversalmente.
• 1/3 taza de queso chédar desmenuzado.

Preparación

1. Precalentar el horno a 200 grados.
2. Colocar 24 palillos en un vaso pequeño lleno de agua, dejar remojar 15 minutos.
3. Colocar una pequeña cantidad de queso en el centro de cada dátil. Envolver un trozo de panceta alrededor de cada dátil. Fijar la panceta con un palillo de dientes.
4. Colocar los dátiles en la bandeja para hornear. Hornear hasta que la panceta esté cocido, de 20 a 25 minutos.