Diablos a caballo

Los diablos a caballo es un aperitivo caliente o un pequeño plato sabroso. Las recetas varían, pero es una variación de los ángeles a caballo, reemplazando las ostras con frutos secos. Yo las he realizado con dátiles.

Diablos a caballo

Tiempo de preparación: 15 minutos
Tiempo de cocción: 30 minutos
Rendimiento: 24

Ingredientes

  • 24 dátiles grandes, sin hueso.
  • 12 lonchas de panceta, cortadas a la mitad transversalmente.
  • 1/3 taza de queso chédar desmenuzado.

Preparación

  1. Precalentar el horno a 200 grados.
  2. Colocar 24 palillos en un vaso pequeño lleno de agua, dejar remojar 15 minutos.
  3. Colocar una pequeña cantidad de queso en el centro de cada dátil. Envolver un trozo de panceta alrededor de cada dátil. Fijar la panceta con un palillo de dientes.
  4. Colocar los dátiles en la bandeja para hornear. Hornear hasta que la panceta esté cocido, de 20 a 25 minutos.

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