SOBRE MI

Me llamo Mauri Tavera y vivo en Rentería (Gipuzkoa). Trabajo de electrónico, (por eso veréis algún que otro utensilio de fabricación propia), como podéis ver una profesión que tiene poco que ver con la gastronomía. Me encanta cocinar, ir a comer con mis amigos, ir de bares, restaurantes, y sobretodo juntar a mis amigos alrededor de una mesa.

Esto surgió tras muchos años haciendo cenas con mis amigos (yo les llamo cariñosamente conejillos de indias) que me animaron a crearlo.

Aquí encontrareis aparte de  recetas clásicas otras que no lo son tanto, ya que me gusta experimentar con los sabores o una elaboración alternativa.

Soy completamente autodidacta, y aquí os iré dejando todas mis recetas, experiencias y todo lo que iré aprendiendo.

Espero que lo disfrutéis mucho.

Bienvenidos a Chez Mauri.