Sopa de setas y cebolla

Aquí os dejo esta rica sopa, muy nutritivita e ideal para sobrellevar el frio invierno.

Sopa de setas y cebolla

Tiempo de preparación: 15 minutos
Tiempo de cocción: 30 minutos
Comensales: 4

Ingredientes

  • 1/2 kilo de mezcla de seta.
  • 2 tomates deshidratados.
  • 1/4 de cebolla.
  • 1 diente de ajo.
  • 1/2 litro de consomé de pollo.
  • 1 cucharada de aceite de oliva.

Preparación

  1. Picar el tomate deshidratado con la cebolla, ajo y un poco de consomé de pollo.
  2. En una cazuela calentar el aceite y sofreír la mezcla de tomate y cebolla.
  3. Añadir el resto de consomé y deja que hierva, agrega las setas y deja que se cocinen bien.

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