Soufflé de chocolate

Esta receta de soufflé es una forma clásica de redondear una cena lujosa. Rompa la superficie con una cuchara y vierta crema o agregue una cucharada de helado para añadir un poco de decadencia.

Turrón de vermut rojo

Hoy os pongo con un turrón de licor un poco diferente al tradicional de whisky, con el que sorprenderéis  a vuestros invitados. La receta de Turrón tiene distintos procesos, ya que tiene una capa crujiente de chocolate cubriendo el interior tierno y suave. Así pues, como es necesario dejando enfriar para que se endurezca la capa chocolate exterior y el interior, es mejor prepararlo uno o dos días antes.

Turrón de Gintonic

Como dentro de un par de meses llegan esos días que nos hinchamos a dulces y esas cosas ahora han salido al mercado turrones de digamos sabores no convencionales. Aquí os dejo uno de ellos ya que haré varios, este primero es el turrón de Gintonic. Espero que os guste.

Pastel del diablo

Este delicioso pastel está hecho de una mezcla de café con cacao, quedando un pastel jugoso y denso. Como relleno y para cubrir todo esto un garnache de chocolate con leche. Este pastel también es parte de otro que más adelante os pondré. Espero que os guste.

Recepción de embajadores de Hawksmoor

Inspirado en un postre de chocolate con avellanas de los años 80, este postre es uno de los más vendidos en las sucursales de Manchester y Knightsbridge del restaurante Hawksmoor. Necesitará moldes de silicona de media esfera para hornear.

Merengue de chocolate

Aquí os dejo este postre de merengues, son al estilo clásico francés, un buen detalle para cualquier acontecimiento.

Tarta de Oreo

Quiero decir, si corres 20 kilómetros  al día y podrás quemar esta cantidad de calorías. Lo único se tarda un poco en cocinarlo y montarlo. Que decir este no es la de tarta de queso más bonita o la de chocolate más espectacular. Es una tarta de Oreo montada con dos tartas de chocolate  y una de queso en medio.

Vino de chocolate helado

Como gran seguidor del gran cocinero Heston Blumenthal aquí os dejo una de sus recetas, que no será ni la primera ni la última. Es un sencillo postre pero un poco transgresor, se trata de vino de chocolate helado. Habrá persona que dirá que lo estoy haciendo es un delito o tirar el vino o que eso  es una guarrada, pero hay  que experimentar a los nuevos sabores y no quedarnos en los clásicos. La realización es simple consiste en cocer litro y medio de vino tinto, quitándole el ...