Crema de avellana y cacao

La crema de cacao y avellanas es de unas recetas que, si tienes poca voluntad porque no podrás para de comerla, además tienes el pretexto de que es casera. El principal ingrediente de la versión industrial es el azúcar y el aceite vegetal. En el caso de la Nutella sólo lleva un 13% de avellanas y un 7,4% de cacao. En cuanto a la Nocilla tiene un 4% de avellanas y un 8,5% de cacao. Por eso os dejo esta versión casera.

Crema inglesa

Esta ligera salsa parecida a las natillas con un toque de vainilla sirve para acompañar a todo tipo de postres, tanto en frío como en caliente.

Salsa bechamel

Con esta salsa básica se pueden crear una gran variedad de variedades, añadiendo hiervas o queso rallado a esta básica salsa.