Pastel de Txangurro

Viviendo en un sitio tan privilegiado y con acceso a una buena calidad de todo tipo de marisco he seleccionado el txangurro para realizar estos pastelitos. Se pueden utilizar según el tamaño que se realicen como un primer plato, como aperitivo o para una deliciosa hamburguesa de marisco.

Salsa tártara rápida

Os dejo esta receta de salsa tártara rápida. La llamo rápida ya que no pongo varios ingredientes, las alcaparras, aceitunas y rábano no lo pongo, y lo sustituyo por pepinillos.

Ensalada Cesar

Vamos a preparar este clásico  y mal entendido plato (no, no queremos pollo a la parrilla) y, sí, las anchoas. La ensalada César es una ensalada de lechuga romana, trocitos de pan tostado aliñados y queso parmesano.