Poke de salmón hawaiano

Este sencillo poke, es un plato tradicional hawaiano es como el sushi sin montar en un bol.

Salmón con salsa de eneldo y vino blanco

Esta semana toca un poco de comida sana, después de unas vacaciones de excesos os propongo esta receta de salmón con eneldo. En primer lugar el salmón es horneado con limón, luego rematado con una salsa de vino blanco con mantequilla que recibe una explosión de sabor de un poco de eneldo fresco añadido justo al final.