Tarta de Oreo

Ingredientes

• Tarta de chocolate
• 220 gr de harina
• 400 gr de azúcar
• 95gr de cacao en polvo sin azúcar
• 10 gr de bicarbonato de sodio
• 5 gr de levadura en polvo
• 5 gr de sal
• 240 gr de yogurt
• 110 gr de aceite girasol
• 2 huevos grandes
• 10 gr de extracto de vainilla
• 250 gr de café caliente
• 30 Oreos para el fondo de los moldes
• Tarta de queso de Oreo
• 450 gr de queso crema
• 100 gr de azúcar
• 2 huevos grandes
• 5 gr de extracto de vainilla
• 13 Oreos
• Garnache
• 170 gr de chips de chocolate semidulce
• 90 gr de nata
• Nata montada
• Oreos para decorar

Preparación

1. Tarta de chocolate
2. Tamizar la harina, el azúcar, el cacao, el bicarbonato, la levadura en polvo, la sal en un bol y mezcle hasta que estén combinados.
3. En otro tazón, combine el yogurt, el aceite, los huevos y la vainilla. Agregar lentamente los ingredientes húmedos a los secos. Agregue el café y revuelva para combinar.
4. Preparar dos moldes para pasteles redondos de 20 centímetros.
5. Poner 15 Oreos (o los que quepan) en el fondo del molde.
6. Divida la mezcla entre los moldes preparados y hornear durante 40 a 45 minutos a 175 grados, o hasta que una varilla salga limpia. Enfriar y reservar.
7. Tarta de queso de Oreo
8. Colocar el queso crema y la vainilla en el tazón de la batidora de pie. Mezclar y agregar el azúcar y los huevos y batir hasta que quede suave.
9. Preparar un molde de 20 centímetros y poner los Oreos en el fondo del molde.
10. Verter el relleno en el molde sobre los Oreos y hornear hasta que esté listo, 40-45 minutos a 175 grados.
11. Enfriar y refrigere durante al menos 6 horas antes de montar la tarta.
12. Garnache
13. Hervir la nata y retirarla del fuego verterlo sobre los chips de chocolate volver a calentar hasta que todo este derretido. Deje reposar para enfriar y espesar.