Tarta de Oreo

Quiero decir, si corres 20 kilómetros  al día y podrás quemar esta cantidad de calorías. Lo único se tarda un poco en cocinarlo y montarlo.
Que decir este no es la de tarta de queso más bonita o la de chocolate más espectacular. Es una tarta de Oreo montada con dos tartas de chocolate  y una de queso en medio.

Tarta de Oreo

Tiempo de preparación: 90 minutos
Tiempo de cocción: 45 minutos
Molde: 20 cm

Ingredientes

  • Tarta de chocolate
  • 220 gr de harina
  • 400 gr de azúcar
  • 95gr de cacao en polvo sin azúcar
  • 10 gr de bicarbonato de sodio
  • 5 gr de levadura en polvo
  • 5 gr de sal
  • 240 gr de yogurt
  • 110 gr de aceite girasol
  • 2 huevos grandes
  • 10 gr de extracto de vainilla
  • 250 gr de café caliente
  • 30 Oreos para el fondo de los moldes
  • Tarta de queso de Oreo
  • 450 gr de queso crema
  • 100 gr de azúcar
  • 2 huevos grandes
  • 5 gr de extracto de vainilla
  • 13 Oreos
  • Garnache
  • 170 gr de chips de chocolate semidulce
  • 90 gr de nata
  • Nata montada
  • Oreos para decorar

Preparación

  1. Tarta de chocolate
  2. Tamizar la harina, el azúcar, el cacao, el bicarbonato, la levadura en polvo, la sal en un bol y mezcle hasta que estén combinados.
  3. En otro tazón, combine el yogurt, el aceite, los huevos y la vainilla. Agregar lentamente los ingredientes húmedos a los secos. Agregue el café y revuelva para combinar.
  4. Preparar dos moldes para pasteles redondos de 20 centímetros.
  5. Poner 15 Oreos (o los que quepan) en el fondo del molde.
  6. Divida la mezcla entre los moldes preparados y hornear durante 40 a 45 minutos a 175 grados, o hasta que una varilla salga limpia. Enfriar y reservar.
  7. Tarta de queso de Oreo
  8. Colocar el queso crema y la vainilla en el tazón de la batidora de pie. Mezclar y agregar el azúcar y los huevos y batir hasta que quede suave.
  9. Preparar un molde de 20 centímetros y poner los Oreos en el fondo del molde.
  10. Verter el relleno en el molde sobre los Oreos y hornear hasta que esté listo, 40-45 minutos a 175 grados.
  11. Enfriar y refrigere durante al menos 6 horas antes de montar la tarta.
  12. Garnache
  13. Hervir la nata y retirarla del fuego verterlo sobre los chips de chocolate volver a calentar hasta que todo este derretido. Deje reposar para enfriar y espesar.

Montar la tarta

Asegurar de que la tarta de queso y los pasteles estén muy fríos. Coloque una tarta de chocolate con la capa de Oreos hacia abajo. Coloque suavemente la tarta de queso sobre la tarta de chocolate, nuevamente con los Oreos hacia abajo. Coloque la capa final de tarta de chocolate con los oreos hacia abajo en la parte superior de la tarta de queso. Cubra con garnache de chocolate enfriado. Poner en una manga pastelera equipada con una punta de estrella cerrada y decorar la parte superior de la tarta. Poner las mitades de Oreos y presionar. Mantenga enfriado hasta que esté listo para servir.

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