Tarta de queso sin horno

Aquí os dejo esta receta muy sencilla y que todos la tenemos guardada debajo de la manga, Es una delicia para estos días de calor que se puede hacer en cualquier momento.

Tarta de queso sin horno

Tiempo de preparación: 5 minutos
Tiempo de cocción: 30 minutos
Molde : 25

Ingredientes

  • 1 paquete y medio de galletas tipo Maria.
  • 150 gr. de mantequilla.
  • 800 gr. de nata liquida para montar.
  • 200 gr. de azúcar.
  • 4 sobres de cuajada.
  • Un poco de leche.
  • 1 Kgr de queso crema.

Preparación

  1. Para la base de galleta picamos las galletas en un robot de cocina, hasta hacerlas polvo, y las mezclaremos con la mantequilla derretida hasta conseguir una masa. La extendemos en el molde y la compactamos con un vaso, la dejamos enfriar en la nevera unos 30 minutos en la nevera hasta que esté firme.
  2. Para el relleno, calentar la nata en un cazo a fuego lento e incorporar el azúcar y removeremos hasta disolver, mezclaremos con el queso e incorporar las cuajadas, que habremos diluido en un poco de leche.
  3. Remover todos los ingredientes hasta conseguir un crema en el momento, la echaremos en el molde y la dejamos enfriar en la nevera unas 8 horas aproximadamente.

Observaciones

Decorar con mermelada de arándanos.

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